Cuisine maison de produits frais et locaux

Entrée - plat - dessert 32€

Entrée - plat ou plat - dessert 27€

Menu enfant 13€

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Entrées :

- Toast de rillettes de truite corrézienne, pickles de légumes, tagliatelles de courgettes et huile verte.
- Crémeux froid de carottes, œuf parfait, tagliatelles de carottes à l'orange et croustillant de fruits secs teriyaki.
- Gaspacho de melon, tomates anciennes, féta, olives noires et concombre.

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Plats :

- Poisson du jour, tomates rôties, courgettes, carottes, pickles et sauce pesto.
- Viande du moment, purée de pommes de terre, légumes de saison et sauce à la moutarde violette de Brive (un supplément est appliqué sur la formule).

- Tomates anciennes et pêches pochées, melon, burrata, crumble de cantal et basilic (plat végétarien).

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Desserts :

- Riz au lait du Maury, caramel et chouchous caramélisés.
- Financier aux amandes, coulis de myrtille à la verveine, figues fraiches.
- Assiette de fromages d'Auvergne.

- Glaces et sorbets artisanaux (2 boules).

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Menu enfant 13€

Saucisse de Neuvic et purée maison

Dessert au choix

 

Origine des viandes : Corrèze, France

Liste des allergènes sur demande

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Sous réserve de changement en fonction des arrivages et possibilités de nos producteurs
Le menu changera très régulièrement afin de suivre les saisons, les envies, et que vous puissiez revenir sans jamais manger la même chose